旭興◆こだわりの酒屋◆けんもく商店

旭興　渡辺酒造・・栃木県黒羽町

八溝山系から湧き出る水は、甘みがありとてもスッキリした味です。
お酒の味にも、水の特徴が出ています。

旭興貴醸酒百限定品

アルコール度数：16.7%	日本酒度：-48	酸度：3.2
使用米：酒造好適米	精米歩合：50～60%

☆初めて今年作った貴醸酒。
酸っぱくない日本酒で作った梅酒に似た味わいの酒です。
食前酒として、ロックでと飲み方はお好みで！
楽しみ方は「百」通り。あなたのお好みの飲み方を発見してください。

旭興純米吟醸無濾過原酒本火斗瓶囲い限定品

アルコール度数：17.1%	日本酒度：+1	酸度：1.6
使用米：山田錦	精米歩合：50%

☆袋搾り斗瓶取りをした後、斗瓶のまま火入れをし氷温で一年間熟成させた酒です。甘・酸のバランスが絶妙で、コクがあって苦みもなく、とても美味です。

旭興生詰め吟醸原酒限定品

アルコール度数：17.4%	日本酒度：+5	酸度：1.4
使用米：五百万石	精米歩合：50%

☆１回だけ火入れをした後冷蔵庫で保管した、一年前の酒です。
まろやかな味わいで、スッキリした喉ごしです。

旭興たまか生もと純米吟醸

アルコール度数17.3％	日本酒度：+2.5	酸度：
使用米：山田錦・雄町	精米歩合：50%・55%

燗酒用に作られたお酒です。が、冷やでお飲み頂いても美味しいです。
1.8㍑は終売しました。

旭興たまか吟醸酒

アルコール度数17.8％	日本酒度：+4	酸度：
使用米：山田錦・雄町	精米歩合：50・55%

燗酒用に作られた”たまか”シリーズの吟醸酒。
３タイプの中で一番スッキリした味わいの酒

旭興「たまか」特別純米酒

アルコール度数：17.8	日本酒度：+4	酸度：
使用米：一本〆	精米歩合：57%

たまかシリーズの中でも味わい深い酒です。
人肌燗が一番美味しいと思います。